平素よりパセレッティをご利用いただき、誠にありがとうございます。

パセレッティ本店は、2026年11月28日（土）をもって閉店いたします。

2008年5月1日のオープン以来、18年にわたり、多くのお客さまや地域の皆さまに支えていただきました。これまでのご愛顧に、心より御礼申し上げます。

オーナー自身の病気をきっかけに、これからの働き方やお店のあり方を見つめ直し、今後はハナイチを中心に営業を続けていくことにいたしました。

今回閉店するのは本店のみとなります。ハナイチおよびケータリングは、引き続き営業いたします。

本店で育ててきた味と、皆さまとのつながりを大切に、これからも歩んでまいります。

閉店までの間、いつもの料理とともに皆さまをお待ちしております。本店での思い出を振り返りながら、ゆっくりとお過ごしいただけましたら幸いです。

なお、最終日11月28日（土）の夜は貸切営業となります。

今後ともパセレッティをどうぞよろしくお願いいたします。

ハナイチのホームページはこちら

passeretti

Passeretti・HANAICHIを運営するレルナ合同会社は
飲食店の原価管理をサポートする「AI原価アプリ」をリリースしました。

日々の飲食店運営で、悩みのひとつとなる食材の値上がり。

「この食材、どの商品に使っていた？」
「原価率はどのくらい変わった？」
「今の売価のままで大丈夫？」

私たち自身も感じてきた、そんな確認の手間をもっと減らしたい。
その思いから生まれたアプリです。

■ 材料から商品まで、原価がつながる

AI原価アプリでは、「材料 → 仕込み品 → 商品」をつなげて原価を管理できます。

材料の価格を変更すると、どの商品に影響するかを確認できるため
日々の原価管理やメニューの価格を見直す際の判断に役立ちます。

■ サンプルデータで、まずは使い勝手を確認

最初からサンプルデータが入っているので
ご自身のお店の材料や商品を登録する前に
実際に操作して使い勝手をお試しいただけます。

■ ご利用料金

最初の6日間：660円（税込）
その後：月額3,300円（税込）

最初の6日間の終了後は、月額プランへ自動移行します。
詳しいご利用条件や解約方法は公式サイトをご確認ください。

飲食店の現場で感じた困りごとを現場で使える仕組みに。

日々の原価管理を見直したい方は

ぜひ一度お試しください。

▼ AI原価アプリ 公式サイト
https://foodcost-ai.com/

Beauty Japan FUJIYAMA/WEST ファイナリストイベント開催

Passeretti本店で新しいイベントを開催することになりました。

今回はBeauty Japan FUJIYAMA/WESTに挑戦しているお二人による

「ビューティーハンドケア＆チャネリング」

のイベントです。

正直に言うと、

僕は美容のことも、
チャネリングのことも、
あまり詳しくありません（笑）

でも、Passerettiで色々なイベントを開催してきて思うことがあります。

それは、

人は美味しいご飯を食べるだけじゃなく、
誰かと話したり、
新しい価値観に出会ったり、
少しだけ自分を大切にする時間も必要なんだなということ。

カフェって飲食店なんだけど、
飲食店だけじゃない。

いつもの日常から少しだけ距離を取って、
新しい出会いや体験を楽しむ場所でもあると思っています。

今回のイベントもそんな時間になったら嬉しいです。

ハンドケアで手を癒したり、
チャネリングで自分自身と向き合ったり。

興味がある人も、
ちょっと気になっている人も、
気軽に遊びに来てくださいね。

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Beauty Japan FUJIYAMA/WEST ファイナリストイベント

ビューティーハンドケア＆チャネリング

開催日

・2026年7月6日（月）
・2026年7月9日（金）

時間

12:00〜15:00

会場

Passeretti 本店

ビューティーハンドケア

5分　500円

オイルを使ったハンドケアで
手の疲れを癒し、
なめらかな美しい手元へ。

チャネリング

15分　2,000円〜

自動書記やソウルチャネリングなどを通じて、
今のあなたに必要なメッセージを受け取ります。

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PasserettiはBeauty Japan FUJIYAMA/WESTに挑戦するお二人を応援しています。

ぜひ会いに来てくださいね。

Passeretti本店で個展を開催中の林満里奈さんが、
クラシック奏者の鈴木絢子さんと添田レオさんを招いて、
一夜限りの音楽会を開いてくれることになりました。

実は、Passerettiにとってクラシックの演奏会は初めての試みです。

今まで僕がDJだったこともあって、
クラブミュージックやポップカルチャーのミュージシャンに演奏してもらうことはありました。

でも、クラシック奏者を迎えての演奏会は初めて。

僕自身、とても楽しみにしています。

とはいえ、クラシックの知識は正直あまりありません（笑）

せいぜい「のだめカンタービレ」くらい。

でも、ドラマの演奏シーンで思わず涙が出てしまったことがあります。

ライブを観て感動することはあるけれど、
ドラマの中の演奏シーンで胸が締め付けられるような感覚になるって、
よく考えると不思議ですよね。

だから思うんです。

クラシックって何なんだろう？

その答えをまだ僕は知りません。

だからこそ、
今回はその答え合わせができる夜になるんじゃないかなと思っています。

そして何より、
Passerettiくらいの距離感で生演奏を聴ける機会はなかなかありません。

ホールでもライブハウスでもない。

いつものカフェで、
作品を眺めながら、
お酒を飲みながら、
ピアノとチェロの音に耳を傾ける。

そんな少し特別な夜です。

同じように気になったあなた。

ぜひ予定を空けてPasserettiへ遊びに来てください。

Marina Hayashi Exhibition

ART & MUSIC NIGHT

日時：2026年6月25日（木）

会場：Passeretti 本店（連尺町）

開場：18:00〜23:00

演奏：
1st Stage 19:30〜
2nd Stage 21:00〜

Music Charge：
2,000円＋1ドリンク

林満里奈個展期間中の特別企画として、
ピアノとチェロによる演奏会を開催します。

作品と音楽が響きあう、
一夜限りの時間をお楽しみください。

Piano

鈴木 絢子

Cello

添田 レオ

Exhibition

林 満里奈
Instagram：@hanon_9148

【Passeretti Celebration Cake】

― 推し活・記念日・生誕祭・サプライズに ―

推しカラーや好きなお花、
大切なモチーフを取り入れた
PasserettiオリジナルのCelebration Cake。

お誕生日や記念日、
推し活や生誕祭など、
特別な一日を彩るお手伝いをいたします。

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【大切な人を想う気持ちを、ひとつのケーキに。】

Passerettiでは、お客様のイメージや想いに合わせたオリジナルケーキをご用意しております。

推しカラーを取り入れた「推し活ケーキ」
お誕生日や記念日のお祝い
結婚祝い・送別会・卒業祝いなど

ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。

私たちは、

"その人らしさ"
"好きな世界観"
"大切な想い"

を表現するケーキを大切にしています。

色や花、モチーフなどを取り入れながら、
ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。

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【こんなお祝いにおすすめ】

・推し活・生誕祭
・お誕生日
・結婚記念日
・送別会
・卒業祝い
・合格祝い
・還暦祝い
・サプライズ演出

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【オーダーについて】

お好きなイメージをお聞かせください。

・推しカラー
・好きな花
・好きなモチーフ
・かわいい系
・かっこいい系
・シンプル
・大人っぽい

など

ご希望に合わせてデザインいたします。

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【料金】

Celebration Cake

2名様以上から承ります。

ご予約人数 × 1,200円（税抜）

※別途消費税を頂戴いたします。
※デザイン内容によっては追加料金をいただく場合がございます。

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【ご予約について】

7日前までのご予約をお願いいたします。

ご予約時にイメージやご希望をお伝えください。

お電話　
パセレッティ本店　053-452-0899
パセレッティハナイチ店　053-401-2589

にて承ります。

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【Passerettiが大切にしていること】

私たちはケーキを作るだけではなく、

その日、その時間、その想い出を一緒に作ることを大切にしています。

大切な人を想う気持ちや、
仲間と過ごす特別な時間が、

少しでも素敵な思い出になるよう、
心を込めてお手伝いさせていただきます。